Chocolate Cheesecake Volcano Muffins

Aufgrund fehlender Waage und mangels eines Messbechers in der Wohnheimküche habe ich angefange Tassenkuchen zu backen bzw. nach Gefühl abzumessen. Dies war mein erstes Muffin-Experiment hier in Schweden.

Die verwendete Tasse war diese von Ikea:

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Zutaten für 12-18 Muffins (je nachdem wie groß man die Portionen macht):

Für den Teig:
2 Eier
1 Tasse Zucker
Vanillezucker nach Geschmack
2/3 Tasse Mehl
1/4 Tasse neutrales Öl
1 EL Kakao
1 Prise Salz

Für die Füllung:
1 Ei
250 g Quark
1 EL Zucker
Vanillezucker nach Geschmack

Für die Füllung werden die Zutaten einfach gut zu einer homogenen Masse vermischt, bis es ungefähr so aussieht :

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Für den Teig zuerst die Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig schlagen:

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Danach Mehl und Kakao vorsichtig untermengen.

Für den Volcano-Effekt die Muffinförmchen zuerst zu 1/3 mit dem Teig füllen. Danach einen EL von der Füllung und wieder etwas vom Teig, sodass die Füllung gerade bedeckt ist. Für 20 Minuten bei 180° in den Backofen.

So sieht das Ergebnis direkt nach dem Backen aus:

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Die Muffins fallen beim Abkühlen wieder etwas in sich zusammen, was dem Geschmack aber keinen Abbruch tut :-). Viel Spaß beim Nachbacken!

Grocery shopping in Sweden

When you go into a swedish supermarket and you didn’t really check the current exchange rate before you may be a bit shocked. Apples for 25 swedish kronor per kilo? So let’s convert it. But even if you convert it to Euro, ~2,90€ per kilo seems a bit expensive.

After the initial shock it is best you try not to convert everything in your known currency. Sweden is expensive. What I will avoid to buy or try not to buy too much of during my half year of studying in sweden will probably be: meat, cheese and alkohol.

So let’s forget about how much money you can spend in a swedish supermarket and focus on the funny and weird sides of grocery shopping in sweden:

First the weird one: When you stand in line waiting to pay you may notice the people before you place their food accurately in line with the barcode facing them. Seems funny when you first notice it but it definitely makes sense. The swedes take their time putting on their groceries right, so the cashier can scan them fast and doesn’t have to turn every single piece in every direction to see where the barcode is.

Now the funny things: I just had a few lessons of my swedish language course yet, but I have noticed that in sweden often something is written like they spell it. Even if the word derives from another language.

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Kött means meat as you might have guessed. Isn’t it a great way to write bouillon? (I had to look up how to write this just now 🙂 ). And I think the next one is even better:

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Gratäng! Buying gratin has never been so funny.

And when I miss Germany I can still buy some geman spray cream, or as the swedes say: spraygrädde.

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Medianight Sommersemester 2013

Diesen Donnerstag, 27.6.2013, ist es wieder so weit. Die Studenten der Hochschule der Medien, Stuttgart zeigen die Projekte an denen sie während des Semesters gearbeitet haben.

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Dieses mal bin auch ich wieder vertreten mit einem Projekt für den humanoiden NAO Roboter der französischen Firma Aldebaran. Zusammen mit einer Kommilitonin und einem Kommilitonen haben wir Gesichtsdetektion (wo im Kamerabild sind Gesichter?) und Gesichtserkennung ( wer ist auf dem Kamerabild zu sehen?) für den NAO implementiert.

Erscheint zahlreich und habt Spaß

Die Daten:
Ort: Hochschule der Medien, Stuttgart
Nobelstraße 10
Zeit: 18-22 Uhr
Kosten: umsonst

Für weitere Informationen schaut auf die Website der Medianight.

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